“1克就含有5亿霉菌易利28彩票，普洱茶是最脏的茶，喝它等于喝脏水”

“普洱茶里有黄曲霉素，中年人喝了最容易患癌！”

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即使没喝过普洱茶，不少人也对它的名字宇宙著明，一个原因是因为价钱贵，另一个原因即是它的争议，许多人认为普洱茶不健康，很脏，致使会致癌，是简直吗？

一、普洱茶简直很脏吗？为啥有一股“霉”味

作为互联网巨头阿里巴巴（Alibaba）的创始人，马云除了从事电子商务业务外，更值得称道的是他对支付和银行业务的转型。当马云说“银行不改变，我们就改变银行”时，大多数人都嘲笑马云的高傲，恐怕很少有人相信他真的能做到。

普洱茶的堆渥发酵进程中如实会行使到霉菌，黑曲霉即是较为常见的一种。科学执行标明，黑曲霉在发酵前期会击破毛茶的保护层，继而让多种活性酶系产生，为之后的微生物看守提供踏实的环境。但当普洱成为熟茶时，黑曲霉的活性会缓缓丧失，这并不是脏。

许多人不睬解普洱茶，把普洱的陈味误以为是霉味。

普洱茶的后堆渥的进程中，在微生物和霉菌的作用下，会产生一种陈香，和霉味是不同的。二者之间其实有相等大的区别，霉变闻起来是一股很显着变质的滋味，会让人产生不适感。而陈香味是一种详尽的香气，有些闻起来像桂圆、有些像红枣，闻起来会让人嗅觉快意、愉悦。

这时候有人会说了，我对滋味莫得那么敏锐，万一无法准确阔别，喝了霉变的茶岂不是要摄入黄曲霉素？普洱茶内到底有莫得黄曲霉素？

二、普洱茶含有黄曲霉素吗？抽检告诉你真相

2014年，广州荔湾区疾控中心对此异常进行过调研，揣测人员从茶叶批发阛阓就地购买了140份普洱茶样品，其中有8份被检出黄曲霉素B1，检出率为5.7%。

事实上，普洱茶内出现黄曲霉素的概率很低。因其特有的渥堆发酵手艺，在进程中会触及包含黑曲霉、溜曲霉在内的多种微生物，这两个物资均不错阻抑黄曲霉素的助长。再加上，茶叶内自己含有的咖啡因、单宁等身分也会阻抑黄曲霉素产生。

若是普洱茶被检出黄曲霉素，很猛进程和存储环境欠妥关系。

普洱茶的储存可分为干仓和湿仓两种，前者需要将其放弃在干燥、透风、湿度小的仓库内进行保存，后者则是将其放弃在潮湿较重的场地进行储存，令普洱茶的发酵速率加速。

相对而言，湿仓储存欠妥出现黄曲霉素感染的风险会更高。因为湿仓储存时空气内的湿度较高，很容易导致微生物繁衍。如若湿仓处分部欠妥的话，也容易导致一些外来物资闯入，继而让一些会产生黄曲霉素的物资调度到普洱茶内，让其被混浊。

也即是说，普洱茶在正确储存的前提下，出现黄曲霉素超主义几率很低，无需过多的记挂。

生计中，有些人平方天天喝茶，有些人则所有不喝茶只喝水，这两类人许多时候是彼此看不上的，都以为我方的做法比拟健康，事实是若何的呢？

三、天天喝茶和天天喝水的人，究竟谁更健康？

近日，澳大利亚伊迪斯·科文大学的揣测人员发表了一项揣测，揣测对881名老年妇女进行造访后发现，平方摄入多数的黄酮饮食，罹患主动脉钙化的风险要小许多。

而含有黄酮较高的食品包括有红茶、绿茶、苹果以及草莓等。揣测人员指出，每天喝2~6杯茶的受试者相较于所有不喝茶的，罹患腹主动脉钙化的风险裁汰了16~42%。

不同茶叶内含有的黄酮身分也不同，绿茶为10.2%、白茶为7.8%、乌龙茶为6%、红茶为5.8%、黑茶为5.5%。在泡茶的时候要肃穆将水温松手在80~90℃，幸免冲泡过永劫刻，这么做不错减少茶叶内黄酮物资的流失。

值得肃穆的是，茶不可所有替代喝水

因为茶叶内含有丰富的多酚类以及咖啡因身分，容易促进排尿。稀疏据显现，单单喝茶的排尿量是喝水的1.5倍。如若以喝水的量来喝茶的话，容易导致体魄摄入过量茶碱、咖啡因，让各脏器的背负加剧，对健康而言较为不利。爱喝茶的人在平方也不可所有只喝茶，也要合适地喝点水哦！

喝茶这件事其实亦然有留意的，现阶段天气越来越冷，在阴凉的冬季更保举喝什么茶呢？

四、喝茶要应季，冬天妥贴喝什么茶？

1、红茶

红茶属于全发酵茶，不会给胃肠道带来刺激。在制作进程中，茶多酚会氧化成茶黄素、茶红素，这些物资不错匡助消食化积，缓解便秘。且红茶内还含有儿茶素、茶氨酸身分，美国哈佛大学的揣测发现，这两个物资可匡助改善人体免疫功能，防御伤风、流感发生。

2、黑茶

黑茶性质温煦，越过妥贴冬天饮用，可匡助生热暖胃。且黑茶的热量很低，在冬天容易发胖的季节里，还可匡助松手体重。

除了喝茶外，冬天也不可忘了喝水！冬季自己局势较为干燥，多喝水不错匡助补充水分，关于健康而言很迫切。

普洱茶身上的“黑锅”有许多，对此咱们要学会鉴别，不要笃信莫须有的传言，而给我方的生计带来不消要的影响。

参考尊府：

[1]《渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体无益吗？》.普洱杂志.2022-03-10

[2]《普洱茶含黄曲霉是否致癌》.健康报.2017-09-27

[3]《烧水、泡茶！每天喝它易利28彩票，让你受益终生》.中国科学报.2022-11-24